连日来春雨不断,纳雍县水东镇姑箐村,云雾缭绕,一株株古茶树在深山里悄悄地吐露新芽。
姑箐是毕节古茶主要产地之一。im电竞据乾隆年间的《贵州通志》载:“平远府茶产岩间,以法制之,味亦佳。”明清时期,平远州的姑箐就是朝廷贡茶的主要产地。如今,姑箐的大山里,仍生长着4株1000年以上树龄的古茶树,近50株500至800年树龄的古茶树。
在毕节,除了纳雍、七星关、大方、金沙、织金等地共有古茶树10万余株,其中1000年以上的1200株、500年以上的2500株。经中国茶叶科学研究所专家鉴定,毕节市古茶树属比较古老的秃房品种,是贵州省古茶树资源最多的区域之一。
1958年,毕节开始发展茶叶产业,建立了高桥游民改造农场(1980年更名为周驿茶场)。1974年春,贵州省茶叶现场会在威宁召开,极大刺激了毕节茶叶产业发展。到1977年,毕节建成茶场563个,茶园面积4240公顷。
1988年毕节试验区建立后,明确把“三林一茶”(速生林、经济林、果木林、茶叶)工程作为试验区建设的重点工程来抓,迅速掀起了茶叶种植热潮。到1992年,毕节茶园面积发展到8317公顷。
2008年,毕节开始利用“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的优势,举全力发展高山生态茶。专门召开毕节茶产业发展大会,并出台《关于加快高山生态有机茶产业发展的实施意见》、制定《毕节地区茶产业发展规划(2008-2020)》,奠定了毕节现代茶产业发展的基础。
2018年,毕节出台了《关于印发〈毕节高山生态茶产业三年行动方案(2018-2020)〉的通知》,明确要求通过三年努力,把毕节打造成为全国高山生态茶基地、高品质绿茶原料生产加工基地、优质出口茶生产加工基地。
4月19日, 2024年贵州技能大赛贵州省“太极古茶杯”第七届古树茶加工技能大赛在七星关区亮岩镇太极村开赛。来自全省9个市州的13支代表队100多名参赛选手齐聚一堂,在手工绿茶制作、红茶制作等多个项目中展开激烈角逐。
目前,毕节已成功举办多届古树茶加工技能大赛,在行业专家、技术人员、参赛企业的共同努力下,斗茶赛正成为毕节提升茶叶品质的“练兵场”、检验制茶工艺的“试金石”、提供交易往来的“新领地”。
曾几何时,毕节茶叶没有统一的品牌,市场销路打不开,茶农收入上不去,如同一颗颗散落的珍珠,虽光彩夺目,却不能串珠成链,成为富民兴毕的生态产业。
“只有打造属于我们自己的品牌,才能带领大家共同发展好茶产业。”从回到家乡毕节市七星关区亮岩镇太极村的那一天起,创品牌这一信念默默地在毕节七星太极古树茶开发(集团)有限公司总经理谢涛心中扎下了根。
近年来,毕节七星太极古树茶开发(集团)有限公司秉承以科技促进产业发展,以示范带动群众增收为宗旨,按照古树茶产业向集约化、规模化、标准化、品牌化转变,按照“公司+合作社+农户”的利益联结模式,辐射带动周边2000余户农户增收。
如今,公司生产的太极古茶已形成四大系列近30款产品,销售范围遍布北京、上海、深圳、天津、重庆、im电竞山东、西北、东北等20余个省市区。在公司的带动下,周边的农户靠着种植古茶树慢慢富起来了,发展茶叶品牌的理念深入人心。
打造茶叶品牌,是必然趋势,也是重塑毕节茶产业的关键之举。毕节七星太极古树茶开发(集团)有限公司的发展轨迹,正是多年来毕节市着力推进茶产业发展路径的缩影。
为加快推进全市茶产业品牌化建设,毕节市先后出台《关于加快高山生态茶产业发展的实施意见》《关于印发毕节市发展高山生态茶产业三年行动方案(2018―2020年)的通知》等文件,在政府部门的大力推动下和茶农自我认知的不断提升中,“好茶还要好品牌”的理念深入人心,广泛分布在黔山秀水间的一片片香茗慢慢都有了“名字”,一项项品牌提升打造的务实举措也接连落棋布子——
2006年,威宁香炉山茶园获中国知名品牌并通过QS认证,后又注册了“乌撒烤茶”和“草海茶”商标,在全市树起了一面标杆;
2018年,七星关区太极茶叶专业合作社选送的古树红茶、纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司选送的古树绿茶,在“太极古茶杯”2018年贵州省首届古树茶手工制茶比赛暨第二届古树茶斗茶赛上均获“茶王”奖;
2019年,贵州雾翠茗香生态农业开发有限公司得到欧标茶生产基地认证,同年在杭州参加评比,获“中国美丽茶园”称号;
近几年,毕节茶企送评的红茶、绿茶等茶品,先后荣获世界红茶金奖、省内外“茶王”奖、特别金奖等80多项殊荣,获奖等级和获奖数量位列贵州省第一,有效提升了毕节茶的知名度、美誉度和影响力,成功打造了一块块属于毕节茶产业的“金字招牌”。
春光明媚,茶香四溢。织金县双堰街道乌蒙利民生态茶场内,金黄色的茶树郁郁葱葱,随着山势绵延起伏,种茶、采茶、制茶体验区和品茗室、烧烤区、餐饮区等,成为明媚春日里的一道亮丽风景,吸引了众多游客前来品茗观光。
“那时候,这些地方都是荒坡,长满杂草。”贵州乌蒙利民农业开发有限公司董事长蔡靖介绍,2012年,织金县以招商引资的方式,吸引在外多年的蔡靖回乡创业,成立贵州乌蒙利民农业开发有限公司,以生态修复为契合点,以茶产业发展为目标,誓把荒山变“金山”。
10余年间,公司累计完成投资1.5亿元,建成以黄金芽和白茶为主的茶园1.2万亩,成为当地最大的生态茶园。2021年,被授予“毕节市最美生态茶园”称号;2021年12月,成功申报为AAA级旅游景区。
茶海中,茶农采茶,游客观光。炒茶车间,杀青、揉捻、做型……在制茶师傅的指导下,游客体验茶叶制作工序。品茗室,游客品一杯亲手炒制的香茗,细细体味劳动的收获感、满足感。
茶区变景区,景区即茶区。像乌蒙利民生态茶场这样的茶旅基地在毕节还有很多。
近年来,毕节大力发展茶园生态观光、休闲和茶叶农耕文化体验等乡村旅游,形成了贵州乌撒世界海拔最高茶园、百里杜鹃万亩茶海观光基地、中国最美纳雍骔岭高山有机茶园、七星关拱拢坪茶旅康养基地等以茶为主的乡村旅游示范点10余个,不断推动形成以茶促旅、以茶融文茶叶、茶旅融合、茶文融合的“毕节茶+”发展格局。