小茶叶带动大茶业，茶产业在农业农村经济发展和脱贫攻坚中占有举足轻重的地位。徽州群峰相拥，气候湿润，培育了多种名茶：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等等，茶香四溢，声名远播。

　　和徽茶一样颇具盛名的还有全国茶学学科唯一的国家重点实验室——安徽农业大学茶树生物学与资源利用实验室。

　　近年来，安徽农业大学茶学团队深化同地方政府、企业的产学研合作关系，利用该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室，为茶产业发展提供源源不断的技术和人才支持。

　　破解茶叶“密匙” 研发自动化清洁生产线月，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授研究团队，联合深圳华大基因等相关研究团队，破解了中国种茶树的全基因组信息，标志着我国茶树生物学基础研究取得原创性重大突破。

　　长期以来，茶叶采摘、销售基本以春茶为主。夏秋茶因人工采摘成本高，附加值低，几乎无人采摘，丢荒现象严重。黄大茶是皖西特产，属于夏秋茶的一种，因原料粗老茶叶、加工粗放、包装简陋，一直是低档产品。