茶作为国饮,源远流长,在中国有五千多年的历史;在长期的品饮中,形成了博大精深的品饮文化。但是正确的饮茶方式却不是人人都会的,能够将茶艺操作流程完整呈现出来的人就更少了,十三道茶艺操作,道道都是精华。
整理好自己的仪容,洗干净手,同来宾一起坐下,观赏使用的茶具。爱茶之人,必然会为自己配上心仪的茶具,邀朋友观赏,跟朋友分享喜悦,这都是为喝茶时放松心情做好准备。
把所有茶具都用开水冲洗一次,在清洁茶具的同时,给茶具预热,im电竞这样出来的茶味道更香。也有朋友说这个步骤叫做洁具提温。
清洁好茶具之后,把茶叶放到器具里面去,程序简单,在茶艺表演时,会适当加入花式。
把沸腾的水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出。这一步主要是为了把茶叶里不干净的物质去掉,另外也是把没有炒好的茶叶过滤出去。
把沸水再次倒入壶中,不要一次把水倒满,不间断的分三次把水倒满,这一步是大家平时都会用到的,分三次倒水,在表演上称为“凤凰三点头”,有向客人示敬的意思。
这一步主要是用壶盖拂去上层的茶末,也把浮在上面的茶叶去掉,为的是在喝茶时不喝到上层的茶叶。
盖上壶盖,保存茶壶中茶叶冲泡出来的香气,用沸水浇遍壶身也是保存气味的目的。
这是准备喝茶的第一个步骤,用茶夹将品茗杯分组摆好,放在茶托上,方便加茶。
将壶中茶水倒入公道杯中,im电竞使得所有茶汤融合,每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激。
简单说来,就是将茶汤分别倒给每位客人,一般斟七分满就好,方便客人饮用,也表示对客人的尊重。
用双手托住杯子,im电竞慢慢地送到客人面前,避免中途洒掉,以茶奉客是中国古代礼仪之本茶艺,应当注意好奉茶的细节。
这是每个人开始独自放空自己、感悟的时刻,客人讲茶汤倒入品茗杯中,轻轻地闻着杯中的余香。
以上就是茶艺中的13道了。但是中国有六大茶类,每个茶类下面又有无数个茶品种,每一款茶在遵循以上基本冲泡方法的同时,又各有讲究。比如说每一款茶茶器如何选择?冲泡的水温是多少?哪些茶叶可以用上投法,哪些用中投法,哪些用下投法?等等,你如果想详细了解这些知识,可以下载茶合人意APP,关注《昊江说茶》网络课程 ,昊江老师会手把手教你六大茶类不同的冲泡方法,同时你还能学习到六大茶类的起源、品质特点、质量鉴别以及如何储存等干货知识。昊江老师的讲解风趣幽默,还穿插了不少的历史故事和实操表演,生动又有趣,让你轻松学习茶知识。
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