茶艺的概述_
发布时间:2024-01-25 15:04:41

  • 中国是茶的故乡,茶的种植、加工、品饮及文化,均源自中国, 世界的茶文化源自中国博大精深的茶文化底蕴。 • 广阔的中国大地,以及悠久的历史文化、众多的民族文化,为中 国独特的茶艺,精湛的技术奠定了良好的基础。

  两方面的原因: 一是虽然“茶道”中国自古就有之,却已为日本先用,im电竞如果现在中国继续使用,可 能引起误会,让人以为把日本茶道引入到中国台湾; 二是怕“茶道”一词过于严肃,由于中国人对于“道”字特别看重,认为“道”高 高在上,如果要让民众很快普遍接受可能很不容易,于是使用“茶艺”一词。

  • • • • • • • • • • • • • • • • • 茶艺的概述 茶艺师的职业道德及仪容仪表 茶艺的发展以及中外饮茶习俗 茶艺师手法练习 茶叶的分类及加工方式 绿茶(玻璃杯茶艺) 红茶 黄茶 白茶 青茶(紫砂壶茶艺) 黑茶 再加工茶及代用茶 茶席设计,学员自己设计一套茶席 泡茶用水、用具的认识及选择 茶叶的储藏方法 茶叶的成分及功效 茶叶的经营与管理

  • • 根据不同的原则和标准,茶艺可以具体分为以下类型: 以茶事功能划分,可分为生活型茶艺(潇洒自如的品茗);经营性茶艺;表演性茶艺。

  以茶叶种类划分,如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、黑茶茶艺,还有再加工类的茶

  以饮茶器具分,主要有盖碗茶艺、紫砂壶茶艺和玻璃杯茶艺等。 以冲泡方式划分,包括烹茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺和冷饮茶艺。 以社会阶层划分,主要包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺和民间茶艺等。

茶艺的概述_(图1)

  存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺的内涵小于茶道,茶道 的内涵包涵茶艺。但茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道与茶文化 之间。

  • 茶道是产生于特定时代的综合文化,带有东方农业民族的生活气息和艺术情 调,追求清雅,向往和谐;茶道基于儒家的治世机缘,倚于佛家的淡泊节操, 洋溢道家的浪漫理想,借品茗倡导清和、简约、求真、求美的高雅精神。 具体而言,中国的茶道精神特点主要表现在四个方面: 一为中和之道。“中和”为中庸之道的主要内涵。儒家认为能“致中 和”,im电竞则天地万物均能各得其所,达到和谐境界。人的生理与心理、心理与 伦理、内在与外在、个体与群体都达到高度和谐统一,是古人追求的理想。 二为自然之性。“自然”一词最早见于《老子》:“人法地,地法天, 天法道,道法自然。”自然是生命的体现,尊重自然就是尊重生命。

  三为清雅之美。“清”可指物质环境,也可以指人格的清高。清 高之人于清静之境饮的清清茶汤,茶道之意也就呼之欲出了。“雅” 可以雅俗并称,可以有“高雅”、“文雅”等多种意义。环境要雅、 茶具要雅、茶客要雅、饮茶方式等要雅,无雅则无茶艺、无茶文化, 自然也就达不到茶道的境界。 • 四为明伦之礼。礼仪作为一种人类形式化了的行为体系,可追溯 到原始社会。历代封建统治者以“礼仪以为纪”维系社会专制秩序的 基本制度和规则,而“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言,非礼勿动” 乃是社会成员之间的交往规则。

  • 茶文化的定义: 广义的茶文化:是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的 总和。 狭义的茶文化:是指整个茶叶发展历程中有关的精神财富部分。 • 茶道与茶文化的关系: 茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂,是指导茶文化活动 的最高原则。

  • 第一,以茶雅致,陶冶个人情操。 • 第二,以茶敬客,协调人际关系。 • 第三,以茶行道,净化社会风气。

  • 藏族酥油茶、白族三道茶、纳西族龙虎斗、基诺族凉拌茶, 客家擂茶、惠安女茶等。

  足的学问。 • 狭义的茶艺:是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一 杯茶的艺术。

  • 一定意义上包含以下几方面的内容: 茶艺包括泡茶和饮茶的技巧。 泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水 的选择等。

  以民族划分茶艺,主要有汉族茶艺和少数民族茶艺。 以民俗划分,主要有客家擂茶、惠安女茶和新娘茶艺等茶艺。 以地域划分,主要有北京盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶等茶艺。 以时期划分,主要有古代茶艺和当代茶艺。无论何种茶艺,都体现出中国茶艺的共性和 个性的和谐统一。

  • 什么事茶道? 茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包括茶艺、礼法、环境、 修行四大要素。 • 茶艺与茶道的关系?

  • 艺术虽然和技巧有密切的联系,但是艺术高于技巧,技巧是基本的、浅层次的,而艺 术进入到美学的范畴。艺术应该是突出美学追求,茶艺属于实用美学、生活美学、休 闲美学的领域。茶艺包括环境的美、水质的美、茶叶的美、茶具的美、艺术的美。im电竞

   茶艺一词最高出现于20世纪70年代的中国台湾地区。 当台湾出现茶文化复兴浪潮以后,在1978年酝酿有关成立茶文化 组织的时候,接受了台湾民俗学会理事长娄子匡教授的建议,使用 “茶艺”一词,成立了“台北市茶艺协会”,“高雄市茶艺学会”。